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木曽馬のふん尿を６ヶ月以上堆積し（切り返しは週１回程度）、堆肥を作りました。複数の畑を造成し、 |
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（１）木曽馬のふん尿で堆肥づくり |
（２）春草で耕す |
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（３）収穫（ダイコン、カブ、ニンジン他） |
（４）調理（サツマ汁、カブの漬け物 他） |
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| 「春草」を畑に連れて行き、すきを引かせるのは思ったより難しかったです。トラクタならすぐに終わるのにと考えな がら、馬で畑を耕していた苦労がわかりました。堆肥の成分を畜産環境技術研究所で調べてもらい、窒素、リン酸、カ リウムなどの成分量を知ることができました。堆肥区と対象区（堆肥なし）のダイコンの栽培をすると堆肥のダイコン の収量が２０％高くなりました。ミニトマトの糖度は堆肥区のものが高くなったと思います。しかし、屈折糖度計で調 べてないので、来年度はしっかり調査したいです。朝、トウモロコシを収穫しようと思って畑に行くと、トウモロコシ １００株以上が一晩で「ムジナ」に食べられていてショックでした。キャベツは全て青虫に食われました。無農薬栽培 の難しさを実感しました。学校で栽培した米とこの畑で収穫した野菜を使って収穫祭ができたことが楽しかったです。 来年度は今年の失敗を踏まえてさらに頑張りたいと思います。 |
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